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第２回ベルギー王国ビール探訪記（10）
ベルギーのビア・ショップ巡り
ビールはどこで購入すればよいのだろうか。日本の酒屋さんみたいな店には、街を歩いていてもぜんぜん出会わない。
どうも酒屋の数は絶対的に日本より少ないようだ。街中にあるコンビニ風のドラッグストアなら種類はそれほどではないが
店ごとに品揃えが異なるので、何軒か回れば意外と珍しいビールに出会うこともある。スーパーマーケットのビール売場に
行けば、相当な種類のビールを売っている。ブリュッセルのスーパーDELHAIZE
では、自社ブランドのホワイトビールやカンティヨン醸造所の特別なラベルのグーズなど置いていて、売場を見ているだ
けでも楽しくなる。しかし、日本の地酒専門店に該当するようなベルギービール専門店となると、ベルギー全土でもほん
の数えるしかないという。以下我々が訪れたベルギービール専門店を紹介する。
★ラ・カーブ・ド・ワロニー La Cave de Wallonie★
ナミュールにある唯一のビール専門店。店頭のショーウィンドウにはクリスマス用に装丁されたセット物が並べら
れていて、通りすがりの人は皆立ち止まって見ていた。店はかなり奥に細長い店舗で、左側の棚にはビールが約
300種類、そして棚の上段にはビールに対応したオリジナルのグラスが並べられている。右側の
棚にはワインやスピリッツ、ビールのセット物が置かれているが、籐で編んだ箱に藁を敷き詰め、その中にビールと
グラスをセットしたものや特別な木箱にセットしたものなどが並んでいる。
棚をよく見ると、店名が示すとおりベルギービールの中でもワロニアビールを中心とした品揃えで、BLAUGIES醸造所や
SILENRIEUX醸造所のビールなど珍品多数。特にナミュールの隣街のディナンのカラコールCARACOLE醸造所の商品が充実
していたが、750mlの大瓶しか製造していないようなので、しかたなく大瓶４本セットとグラスを購入したら、
あまりの重さにもうナミュールの観光もそっちのけで、ブリュッセルに戻ることになった。
| 【データ】 |
LA CAVE DE WALLONIE (6 Rue de la Halle, Namer)081
22 06.83 |
★ビアー・テンペル BIER TEMPEL★
ブリュッセルの中心、グラン・プラスのすぐ北側の通りにあるビール専門店。空港の免税店はビールの品揃えが悪いので、
珍しいビールをお土産として日本に持ちかえるなら、この店で購入すれば便利である。各種のビールとグラスのセット物が
充実しているのは、場所がら観光客を意識した品揃えと思われる。他に
100本近いビールをプリントしたＴシャツ（各種サイズ有り）やポスター、ＣＤ－ＲＯＭなど関連商
品もいろいろ売っている。
ビールの品揃えは、ワロニアビールも若干あるがフランドルのビールが中心である。目についた限りで主なビールを紹介
すると、トラピストビールではROCHEFORT⑥、WESTVLETERENの⑥と⑧、アベイビールではTONGERLO（３種類）・ST.IDESBALD
（２種類）・AUGUSTIJN２種類）、他にはROCHEFORTOIS（３種類）やマンガチックなラベルのOERBIERなど
DE DOLLE醸造所の各種ビールやPETRUS（３種類）、ZATTEBIE等々初めて見るビールが並んでいる。BRUGSE
BLOND などグーデン・ブーム醸造所の新商品が買えるのも現地の強み。グラス類もビールに対応してキチンと揃えているが、
WESTVLETERENのグラスやST.IDESBALDの陶器の器、そして大・中・小ある馬上杯形のパウエル・クワックのグラスなど興味をそそる。ベルギー
・ビールに関する限り、日本の酒屋さんもグラスへのこだわりを持ってビールを販売してもらわないと、真のベルギーのビール文化は日本には伝わらないし、ベルギービールの神髄を実感できないと感じてしまう。酒屋さんには、
酒を通じてその国の文化を紹介しているとの意気込みがあって欲しい。
ブリュッセルには、他にも下記の２軒の有名なビア・ショップがあるので記録する。
| ●BIERS ARTISANALES (174 Chaussee de Wavre,
Bruxelles） |
| ●DRINK DELPINE (13 Rue Eugene Cattoir,Bruxelles) |
★ベルジャン・ビア Belgium Beers★
アントワープでは、この１軒が有名。やっとのことでこの店を見つけたのに、残念ながら定休日だったようだ。店の
シャッターが下りていたが、そこには僧侶がビールを片手で持っているユニークな絵が描かれていて、柱には
‘280 SOORTEN BIER（280種類のビール）'と書かれていた。 この店の隣にはワインの店、向い側にはジェネヴァー
専門店があり、ほとんど街中で見かけることがない酒屋が集まっている不思議な一角である。
| 【データ】 |
BELGIUM BEERS (2 Reyndersstraat, ANTWERPEN)
03 226 68.53 |
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