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| ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ年代別試飲会 |
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主催：Barl's（西荻窪）
主宰：野田屋（杉並区善福寺）
日時： 平成7年5月29日19時～
会場： Barl's（西荻窪）
会費： 8000円
※奉行所からは奉行と与力が参加 |
イタリア他ヨーロッパからワインを直輸入する杉並区の野田屋さんが主宰するワインの会である。今回は、1985年から取引しているというイタリア、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生産者BARONCINI（バロンチーニ）のワインを垂直テイスティングする。
特に1978年からの古いヴィンテージが入荷し、1978、1979、1982、1983、1985、1986、1988、1990、1992の合計9種類のブルネッロをテイスティングするという豪華なもの。その結果は．．．。
チーズや料理にも満足で、ブルネッロのおいしさにひたすら感動の夜でした。 |
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当日のワインリスト
- BARONCINI BRUNELLO DI MONTALCINO 1992
- BARONCINI BRUNELLO DI MONTALCINO 1990
- BARONCINI BRUNELLO DI MONTALCINO 1988
- BARONCINI BRUNELLO DI MONTALCINO 1986
- BARONCINI BRUNELLO DI MONTALCINO 1985
- BARONCINI BRUNELLO DI MONTALCINO 1983
- BARONCINI BRUNELLO DI MONTALCINO 1982
- BARONCINI BRUNELLO DI MONTALCINO 1979
- BARONCINI BRUNELLO DI MONTALCINO 1978
- Domaine de Peyrelongue St.Emillion Grand
Cru 1993
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| № |
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色 |
香り |
味わい |
余韻 |
好感度 |
| 1 |
1992 |
やや紫がかる。 |
フルーティな香り |
フルーティさ。若い。酸味強い、やや薄い味わい |
時間とともにタンニン感 |
★★ |
| 2 |
1990 |
一番色が濃い |
香り立つ |
タンニン非常に多い、力強い、バランスが取れている。ほんの少しの酸味があとから来る。 |
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★★★★★ |
| 3 |
1988 |
少し濃い |
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ややタンニン分。酸味がすぐに感じる。バランス。 |
バランス。 |
★★★★ |
| 4 |
1986 |
ややレンガ色を帯びている |
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まろやかな風味。タンニンあるが気にならない。力強ささり。酸味はある。 |
飲みごろ |
★★★ |
| 5 |
1985 |
非常に濃い |
香り高い |
タンニン強い。荒々しい。コク。まだまだ先。 |
まだまだ早い |
★★★★★ |
| 6 |
1983 |
ややレンガ色 |
くさい |
酸、ざらつき、コク |
ややコク |
★★★☆ |
| 7 |
1982 |
色赤 |
香り高い |
やや酸。ややざらつき |
これもすごい |
★★★★★ |
| 8 |
1979 |
濃いレンガ色 |
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タンニンを感じない。酸。デリシャスなフルーティさ |
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★★ |
| 9 |
1978 |
濃い |
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タンニン分多い、やや酸 |
|
★★★★ |
| 10 |
Domaine de Peyrelongue1993 |
やや薄い。ピンク。 |
香り高い |
カベルネ・メルロ。ややバランスくずす。タンニン。 |
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★★☆ |
※好感度の満点は通常★４つなんですが、今回は★５つが満点です。 |
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