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ベルギービール探訪の旅も第４回目を迎えた。今回も前回と同様、赤坂にあるベルギー料理の店「ボア・セレスト」の山田正春店長ほかお店の常連の方々と一緒のベルギー醸造所巡りのツアーである。特に我々の希望を取り入れて、新しいランビックブレンダーであるDE
CAMに行くという企画では、お誘いに対し二つ返事でOKしたのは言うまでもない。
現地でレンタカー（山田さんの運転）を借りての醸造所訪問という形態も前回と同じ。今回参加のメンバーは、酒蔵奉行所から奉行（名和）、与力（仲條）、川崎代官（古川）の３人と、お店の常連の早瀬、砂川、水元の３氏のほか、広島の呉市にお住まいでビア・テイスターの資格をもつ浜田さん、そしてボア・セレストのシェフを務める土谷さん、そして山田店長を入れて９人。
基本的に醸造所の見学以外は、自由行動というスケジュールなので、旅行日程を同じくして、奉行所の会員である清水夫妻が別便の飛行機でベルギー旅行。ホテルは我々と同じシェラトンホテルに宿泊。自由行動の日や夜は一緒にどこかに行き、食事もしましょうということで、いくつかの醸造所を一緒に見学した。我々酒蔵奉行所のスケジュールは以下の日程表のとおりである。
（奉行）
（スケジュール表）
| 期間 | 2000年1月8日（土）〜2000年1月15日（土） |
| ホテル | Sheraton Hotel＆Touwers (３Place Rogier １２１０ Bruxelles) |
| Tel: +32(0)2.224.3111 Fax:+32(0)2.224.3456 | |
| フライト | （往）サベナベルギー航空 SN208便 （復）サベナベルギー航空 SN207便 |
| 1月8日(土） | 出発 | |
| 1月9日（日） | Ｔ’ＰＡＫＨＵＩＳ醸造所 | |
| 1月10日（月） | Brasserie de Silly見学 Brasserie Friart見学 |
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| 1月11日（火） | Cantillon醸造所見学 Crombé醸造所 |
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| 1月12日（水） | Brasserie Dubuisson見学 Brasserie de L'Abbaye des Rocs見学 |
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| 1月13日（木） | De Cam Gueuzestekerij見学 Oud Beersel Drie Fonteinen(見学と夕食） |
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| 1月14日（金）→1月15日（土）帰国 | ||
※なお、昨年は体調不良で、目標のビール100種類を味わうができなかったが、今回はなんとか酒蔵奉行所の３人ともクリアーすることができた。
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