味わったビール |
1.Moinette Blond(8.5% 樽生15リットル Br.Dupont) |
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参加者全員が揃うまで、トーシン・ブラッセルズが最近輸入した樽生であるモアネット・ブロンドを開けていただいた。ほぼ完璧に近い状態に保たれたビール。
酵母がろ過されておらず、濁ったビールである。フルーティで苦味とののバランスよい。★★★★
遅れて来た人も、まずこれから味わう。 |
2Moinette Blond(8.5% .75cl Br.Dupont) |
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モアネット・ブロンドを樽と瓶とでのみ比べようと、大瓶を1本注文した。樽と比べると瓶物はちょっと熟した感じ。賞味期限は2007年4月。
★★☆ |
3.Saison de Pipaex (8.5% ,樽生,75cl) Br.a Vapeur |
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賞味期限が1997年10月のもの。発泡感がまだ残っている程度。紅茶のような、バター茶のような、まだ発泡し始めていないランビックような味わい。★。
ブラッセルズ神楽坂店から発見された昔のビール。 |
5.Vapeur en Folie Premiere Bière Mars 2003 (8.0% 75cl) Br.a Vapeur |
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本日のお土産ビール第一段。ヴァプール・アン・フォーリーの季節物。甘味、苦味、コク、バランスよし。ちょっと湿気くさい感じがするが、ヴァプールの良い状態。★★★★ |
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6.Vapeur Cochonne (9% 75cl) Br.a Vapeur |
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これも神楽坂店で発見された古い瓶。賞味期限が2003年12月。もともと、コションヌは状態がいろいろで、安心してお薦めできないものであったが、この瓶も残念ながら悪い瓶だったようで、コルクを抜くいても音がしない。発泡しておらず完全に気が抜けた状態。売り物にできないということで、店の方で引き上げてしまった。試飲★。 |
7.Fantôme ( 8% 75cl) Br.Fantôme |
8.Fantôme Été ( 8% 75cl) Br.Fantôme |
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そろそろブラッセルズにファントムの在庫がなくなりつつある。ファントムは、リーファー物でいちごのフルーツ味がしっかりした美味しいビール。★★★。
ファントム・エテは夏用のビールでオレンジの香りが涼味を誘う。★★★ |
9.Saison Voisin (5% 33cl) Br.Géant |
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セゾンビールらしいホップの苦味が強いビール。麦芽のロースト感がある。★★☆ |
8.Sara Bio (6% 75cl) Br.Silenrieux |
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原材料に西洋ソバを用いたビール。通常のサラはロースト味が香ばしいが、こちらのサラ・バイオは、ちょっと甘く、ゴールド色をしたブロンドビール。★★★ |
9.Drie Fonteinen Oude Geuze (6% 75cl) Brasserie Cantillon |
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ドリー・フォンテイネンが2003年10月にレストラン開業50周年を迎えるに当たり、1998年物グーズから選択して特別ラベルを貼ったもの。通常のグーズよりも価格は高い。酸味、苦味などグレープフルーツ味が絶妙である。★★★★+。
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