| 最初の一杯 |
| 1.Blanche de Brunehaut Biologique 樽生 （5% Br.Brunehaut） |
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 まずは、ウエルカム・ドリンクとして、ブリュノー・ブロンシュバイオ樽生を味わう。この日が神楽坂店では樽開け。12/8にイドロパットで味わったときも感じたが、初めにやや金属的なクセがある。時間とともに消える。全体に明るいゴールドで濁っている。イドロパットで味わった樽よりも旨い。★★★☆ |
| 2.Blanche de Brunehaut Biologique（5% 33cl Br.Brunehaut） |
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初めは、ややクリアーで暗めのゴールド。澱をいれることにより、はっきり濁り明るくなる。澱の量次第では雑味が増えるが、適当な量を入れると樽生よりもスパイシーで旨い。金属的な風味は全く感じられない。以前、私が最初に注文する白ビールはこのビールであったが、今でもお気に入りである。★★★☆ |
| グーデン・カロルス特集 |
 グーデン・カロルス・キュベ・ヴァン・ド・カイゼルは1999年が初ヴィンテージだが、2000年から2003年の4ヴィンテージの飲み比べ。これに2002年初リリースのクリスマスとトリプル、アンブリオといった新銘柄の大瓶を飲み比べる。残念ながらクラシックは品切れであった。
なお、輸入はすべて小西酒造である。 |
| 3.Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer 2000 （Br. Het Anker 9% 750ml ） |
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 2000年ヴィンテージは、2001年物の輸入時に混載されていたもので、輸入時期は2001年。この２つを以前のみ比べをした時、2000年は閉じこもっており、30分以上経って花開き、素晴らしい味わいを見せたことがある。今回もはじめはおとなしく、やがて開いてきた。コクやボリュームがあるというはけではなく、意外とドライな味わいに変化した。★★★★ |
| 4.Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer 2001 （Br. Het Anker 9% 750ml ） |
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 熟成感を感じるがフルーティさもまだまだ十分備える。ややドライ感あり。★★★★ |
| 5.Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer 2002 （Br. Het Anker 9% 750ml ） |
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 やや甘味が強いと感じるが、その分コクやボリューム感があり飲みごたえが有る。ローストした麦芽の香ばしさややや熟成した落ち着き感などバランスがとれた逸品である。★★★★＋ |
| 6.Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer 2003 （Br. Het Anker 9% 750ml ） |
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 2003年ヴィンテージ。まだ、複雑な要素は感じられず、単純に最初から飲んで美味しいと思える。瓶を開けてすぐに旨い。甘くてボリュームがあるがフレッシュ。澱を入れるとさらに重くなる。
私は、これが熟成とともに、2002年や2001年もののように素晴らしいものに変貌をとげるまで、我慢したい。★★★★ |
| 7.Gouden Carolus Christmas （Br. Het Anker 10.5% 750ml ） |
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 2002年が初となるグーデン・カロルス・クリスマス。アルコール度数が10.5%もあり、キュベよりも濃い。本当はクリスマスの方が熟成に向いているのではないか。
さて、アニスの風味が初めに来る。そしてバナナにも似た日本酒の吟醸香がする。セント・ベルナルドスにもアニスを除くと香味が似ている。ベルギービールとして傑出した一本である。★★★★ |
| 8. Gouden Carolus Tripel （Br. Het Anker 9% 750ml ） |
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2001年8月からリリースされたシリーズで、このトリプル、もう１つアンブリオ、そして従来のグーデン・カロルス（レギュラー、その後クラシックという名に変更）の3種類で構成されている。ベルギーでもこの３本箱入りセットをよく見かけた。
私は基本的にトリプルというビールが大好きで、スパイシーさがたまらない。このビールも甘味とスパイシーさとのバランスがよく、かつボリューム感一杯のビール。★★★☆ |
| 9.Gouden Carolus Ambrio （Br. Het Anker 6.5% 750ml ） |
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アンバー色の軽いビール。飲みやすい。アルコール度数が6.5%で、今回の中ではちょっと弱い。印象が薄くなるのは気の毒である。別の機会に、このビールを賛美したい。★★★ |
| ワロニアのクリスマスビール特集 |
 この年、ブラッセルズが直輸入したクリスマスビールは3銘柄。バンショワーズ・ノエル、サン・フイヤン・ノエル、アベイ・デ・ロック・スペシャル・ノエルである。それぞれ大瓶と小瓶があるので、厳密には6種類ともいえるが、この日は安定している大瓶のみを味わう。 |
| 10.La Binchoise Speciale Noel (Br. La Binchoise 9% 75cl) |
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賞味期限2005.2のもの。 |
| 11.St.Feuillien Cuvèe de Noël(Br.St.Feuillien 9% 75cl) |
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賞味期限2005.2のもの。 |
| 12.Abbaye de Rocs Special Noël (Br.Abbaye des Rocs 9% 75cl) |
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賞味期限が2004もの。この年輸入の小瓶が2007年期限で、大瓶のラベルには2004年と表記してあり、ちょっと賞味期限の表示についてはおかしい面がある。 |
| 13.Regarl Christmas (Br Du Bocq 8.1% 33cl) |
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 八州回り持参のビール。これは小西酒造輸入のビール。 |
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