第２回　Welcome to Belgium beer world 　ＣＨＩＭＡＹ
	日　時：2002年12月14日(土) 　　　　　10:00〜16：00 会　場：ゴールデンスパ 　　　　・ニューオータニバンケットルーム 主　催：ミチコ・スズキ プロデュース 会　費：2,500円 ※奉行参加
	ベルギービールを語るなら、まずはトラピストビール。そして、シメイはそのトラピスト・ビールの代表である。 　ベルギーの歴史や風土といったものが、トラピストビールの背景にはある。ベティさん講師によるシメイビールについてのセミナーは、そうしたものを踏まえ、現在得られる限りの情報がわかりやすくテキストにまとめられ、講義が行われた。シメイビール３種類を味わいながら、シメイについて知識を深めていく。 　第２部にあたる鈴木さんによるシメイチーズの解説は、つい先日（11月）、シメイを訪問したばかりということで、シメイの写真や訪問時のエピソードなども紹介しながらの講義であった。
	シメイ製品の一部、3000mlのジェロボアム（2002）は、本邦初登場。 　　　 話には聞いていた珍品、Chimay Gold （Doré 、Single、黒ラベル）　M.S.さん所有。 　(4.8% 33cl） ※正式な商品名がないので、様々に呼ばれている。 販売されているレッド、ホワイト、ブルーという商品名は、王冠の色なので、 海外では、王冠の色からゴールド（金属色そのまま）と呼ばれているようだ。 シメイ・チーズのシメイ・ア・ラ・ビェールは、このビールでウォッシュされている。 モニターを使用して、シメイの紹介も。 シメイ正規輸入代理店（株）三友小網の 水橋さん 「平行輸入品が多いが、品質の点で、 正規代理店のものを購入して欲しい」とのこと。

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